Guayaquil.- La M.I. Municipalidad de Guayaquil organiza, a través de la Empresa Pública Municipal de Turismo, Promoción Cívica y Relaciones Internacionales de Guayaquil, varios eventos para conmemorar los 483 años de Fundación de la ciudad.

INICIAMOS LAS FIESTAS CON “GUAYAQUIL A TODA VELA” 

Guayaquil a toda Vela 2018, es un evento turístico internacional que coloca a la Perla del Pacífico en el mapa de la región y el mundo. Durante estos 4 días, la ciudad se viste de gala y se llena de música y color, convirtiéndose en un atractivo turístico para visitantes ecuatorianos y extranjeros, y por supuesto para la alegría de todos los ciudadanos guayaquileños.

ACTOS DE BIENVENIDA 

  • Jueves 28 de junio
  • 07h30
  • Muelles: Yatch Club Naval, Astinave, Caraguay y Contecon 

Para este recibimiento, la Banda Blanca de la Armada del Ecuador se divide en tercios para estar presente en los muelles del Yatch Club Naval (Malecón Simón Bolívar) donde atracarán los buques de Ecuador y Brasil, en el muelle de ASTINAVE donde estará el Buque de Colombia y en CONTECON donde estarán los veleros de Argentina, Chile y Perú; mientras que la Banda de la Policía Metropolitana permanecerá en el muelle municipal de la Caraguay, con los buques de Venezuela y México.

Junto a las bandas, la E. P. M. de Turismo, Promoción Cívica y Relaciones Internacionales de Guayaquil, brindará un show artístico de bienvenida a las 8 embarcaciones en cada uno de los muelles asignados para sus respectivos atraques.

Más de 150 bailarines de distintas academias de danza, presentarán un gran show de baile de bienvenida a los tripulantes al son de canciones guayaquileñas y ecuatorianas. El Alcalde de la ciudad junto a las autoridades provinciales Gobernador y Prefecto, estarán en el Malecón para dar la bienvenida a los comandantes de estas fragatas y representantes del Municipio de Guayaquil estarán en los diferentes muelles conjuntamente con representantes de la Armada haciendo el recibimiento.

EVENTOS QUE REALIZARÁ LA EMPRESA PÚBLICA MUNICIPAL DE TURISMO. 

FIESTA EN HOMENAJE A LAS TRIPULACIONES DE LOS VELEROS 

  • Viernes 29 de junio
  • De 20h30 a 22h30
  • La Bota – Malecón del Salado 

Este gran show artístico que incluye presentaciones musicales y de baile, en honor a los 400 tripulantes, representantes en grupos de 50 cada uno, de los 8 buques latinoamericanos que visitan la ciudad. Además, durante este acto estará presente la gastronomía ecuatoriana.

Siguiendo la tradición de los eventos internacionales, los tripulantes acuden a este homenaje que brinda nuestra ciudad, en donde las delegaciones de los 8 países degustarán un piqueo típico de la gastronomía ecuatoriana, que estará a cargo de La Escuela de los Chefs, bajo la dirección de Santiago Granda.

Cabe recalcar, que el show artístico es gratuito y abierto al público para que todos quienes deseen asistir, tengan la oportunidad de interactuar con las tripulaciones que nos visitan de diferentes países.

Participarán: Kandela y Son, Las Chicas Dulces y el Grupo Élite de la Empresa Pública Municipal de Turismo con 20 bailarines, ellos brindarán en conjunto un gran show.

FESTIVAL “GUAYAQUIL A TODA VELA”

BIENVENIDA A LOS COMANDANTES DE LAS FRAGATAS Y TODAS LAS TRIPULACIONES DE LAS 8 EMBARCACIONES. 

  • Sábado 30 de junio
  • De 19h00 a 20h00
  • Detrás del Hemiciclo de la Rotonda, (Malecón Simón Bolívar)

El Malecón Simón Bolívar se llena de música y color con el gran show artístico musical gratuito “GUAYAQUIL A TODA VELA”, que estará dirigido a los comandantes de los veleros y al público en general.

En este festival intervendrán 5 academias de danza:

  • Grupo Élite de la E. P. M. de Turismo.
    •Zaydance Studio
    •Bailarte Studio
    •Folcosta
    •Grupo folclórico Artehispano
    Con un total de aproximadamente 50 bailarines.

En este acto se realizará un gran opening con diferentes bailes representativos de cada uno de los países visitantes. Además, mientras intervienen los bailarines, varias modelos  desfilarán con trajes representativos de cada país y con su respectiva bandera, como un homenaje a las delegaciones internacionales.

El show continuará con las intervenciones musicales de la soprano Astrid Achi y del cantautor Fernando Vargas, quienes entonarán canciones representativas de la Perla del Pacífico y de todo el Ecuador.

Y para finalizar, habrá un gran espectáculo de juegos pirotécnicos.

CALENDARIO OFICIAL DE LAS FIESTAS JULIANAS

PREGÓN CÍVICO

  • Domingo 01 de julio
  • De 10h00 a 12h30
  • A lo largo de la avenida 9 de Octubre, desde la Plaza del Centenario hasta el Hemiciclo de la Rotonda.

Iniciaremos las Fiestas de Fundación de Guayaquil, con el Pregón Cívico que recorrerá la Av. 9 de octubre, desde la Plaza del Centenario, Lorenzo de Garaycoa hasta Av. Malecón Simón Bolívar, terminando con una retreta en el Hemiciclo de La Rotonda.

Este año, nuestro tradicional pregón se engalana con la presencia de 400 tripulantes delegados de los 8 buques escuelas de Latinoamérica, quienes desfilarán con sus uniformes de gala y portando las banderas de su país.

Además, en este acto cívico participan miembros de la Armada del Ecuador y estudiantes de aproximadamente 10 academias paramilitares, quienes desfilarán acompañando a las delegaciones internacionales.

Participarán bandas acantonadas de la Ciudad, delegaciones de la Armada Nacional, delegaciones de Países invitados, Instituciones Educativas, pregoneros y academia de danza.

En total participarán 1415 personas que rendirán homenaje a la ciudad.

RETRETA DE BANDAS ACANTONADAS DE LA CIUDAD

  • Domingo 01 de julio
  • 12h30, al finalizar el Pregón Juliano
  • Hemiciclo de la Rotonda 

Al finalizar el tradicional Pregón Juliano, la E. P. M. de Turismo, Promoción Cívica y Relaciones Internacionales de Guayaquil, organiza la gran retreta de las Bandas Acantonadas de la Ciudad, que se realizará en el Hemiciclo de la Rotonda.

Participan 3 bandas acantonadas de la ciudad: 

  1. Armada del Ecuador
  2. Policía Nacional
  3. Banda de la Policía Metropolitana.

Las 3 bandas en conjunto entonarán canciones guayaquileñas y ecuatorianas, como parte de este gran concierto gratuito, para el deleite de  las delegaciones internacionales de los 8 buques latinoamericanos que nos visitan, y del público en general. Además contaremos con la presencia de Juan y Juanita Pueblo.

RETRETAS POR INICIO DE LAS FIESTAS JULIANAS

Durante todo el mes de Julio en homenaje a la ciudad, la Banda de la Policía Metropolitana realizará todos los sábados retretas en el Parque Seminario, para que todas las familias puedan disfrutar.

Sábado 7 de julio

Banda de la Policía Metropolitana

  • Hora: 10:00
  • Lugar: Parque Seminario

Sábado 14 de julio

Banda de la Policía Metropolitana

  • Hora: 10:00
  • Lugar: Parque Seminario

Sábado 28 de julio  

Banda de la Policía Metropolitana

  • Hora: 10:00
  • Lugar: Parque Seminario 

FESTIVAL DE ORATORIA
“GUAYAQUIL ES MI DESTINO EN SUS FIESTAS DE FUNDACIÓN”
 

Fecha: Martes 10 de julio
Hora: 10:00 a 12:00
Lugar: Jardines de la Iglesia Santo Domingo (junto a la Plaza Colón)

Participarán un total de 50 estudiantes de diferentes centros educativos de la ciudad, entre primaria y secundaria, quienes dedicarán poemas y versos a Guayaquil.

FESTIVAL INTERNACIONAL TATTOO FEST GUAYAQUIL  – II EDICIÓN

DEL VIERNES 6 AL DOMINGO 8 DE JULIO

Fecha: Viernes 6 y sábado 7 de julio de 10:00 a 24:00
Domingo 8 de julio de 10:00 a 21:00
Lugar: Palacio de Cristal
Participan: Artistas del tatuaje nacionales e internacionales
Costo: $ 10,00 (con una sola entrada pueden ingresar dos personas).

La segunda edición de la Convención Internacional de tatuajes, body piercing y modificación corporal, Tattoo Fest Guayaquil 2018, es organizado por ASIANSHOP VERANO con quienes se ha realizado una alianza para que este festival se convierta en un evento oficial de la ciudad.

Se darán cita exponentes del tatuaje internacional, mundialmente reconocidos, como: 

  • Yomico Moreno (Venezuela), uno de los mejores tatuadores de latinoamerica, realiza sus trabajos en 3D.
  • Steve Butcher (Nueva Zelanda), especialista en obras hiperrealistas que parecen estar impresas en papel.
  • Rodrigo Gálvez (España), denominado “el artista de los famosos”, ha tatuado a futbolistas de la Liga Española como Sergio Ramos y James Rodríguez.
  • Javi Cinco Ángeles (España), refleja retratos en la piel de sus clientes, centrándose en obras realistas.
  • Carlox Angarita (Colombia), considerado uno de los mejores tatuadores del mundo, según el libro Tattoo Prodigies. Especialista en realismo. Ha trabajado en México, Aruba, Argentina, Brasil, Colombia, entre otros. 

ENTRE LOS PERSONAJES DE ATRACCIÓN ESTARÁN: 

  • María Cristerna (México), La mujer vampiro, la reina de las modificaciones corporales, record Guiness y Discovery Chanel.
  • Yallzee (Puerto Rico), el hombre mas tatuado del mundo, cuya piel lleva trabajos de los artistas clásicos del tatuaje mundial.

ACTIVIDADES EN TATTOO FEST 

  • SEMINARIOS MAGISTRALES, dictados por grandes exponentes del tatuaje como: Rodrigo Gálvez y Javi Cinco Ángeles, Yomico Moreno, Steve Butcher.
  • PASARELA DE MODELOS TATUADAS, este certamen mostrará al público la belleza del cuerpo femenino, fusionada con el arte del tatuaje.
  • DUELO DE TATUADORES, más de 240 artistas participarán en 12 categorías para llevarse el trofeo del mejor tatuador de la convención.
  • SHOW DE SUSPENSIONES CORPORALES, será desarrollado por profesionales extranjeros en un escenario gigante con luces, fuego y efectos especiales.
  • EXPOSICIÓN DE OBRAS DE ARTE, exhibición de trabajos de artistas en lienzo, papel, bronce y arcilla.
  • SHOW DE MOTOS CLÁSICAS
  • COMBATE DE ARTES MARCIALES MIXTA
  • CONCURSO DE BANDAS DE MÚSICA Y DANZA.

DESFILE NÁUTICO “EL RÍO GUAYAS ES MI DESTINO”

                    SÁBADO 21 DE JULIO / 13H30

La Empresa Pública Municipal de Turismo, Promoción Cívica y Relaciones Internacionales de Guayaquil, EP, presidida por Gloria Gallardo Zavala, organiza el tradicional desfile Náutico, “El Río Guayas es mi Destino”.

Fecha: Sábado 21 de julio.
Hora: 13H30.
Recorrido: Inicia a la altura de la calle Manabí, por el renovado Mercado Sur, hasta el Puerto Santa Ana

Un total de seis embarcaciones temáticas muy coloridas, con escenarios flotantes, recrearán: Guayaquil a Toda Vela, Guayaquil Destino de Entretenimiento y diversión, Guayaquil Ciudad del Río, Guayaquil Destino de Arte y Cultura, Los Piratas y Budokan 2018.

Es importante destacar que la tribuna de autoridades estará sobre el Buque Club, que se encontrará ubicado en el muelle del Yacht Club, a la altura de Malecón Simón Bolívar y 10 de Agosto.

Instituciones que participan en el Desfile Náutico:

Como todos los años se realizarán maniobras acrobáticas y contaremos con la participación de embarcaciones de diferentes instituciones como:

  • Armada del Ecuador
  • Lancha M.I. Municipio de Guayaquil
  • C. Bomberos de Guayaquil
  • Barco Morgan
  • Aeroclub del Ecuador
  • FAE
  • Buque Club
  • Federación Ecuatoriana de Remo

Este desfile se complementa con las operaciones navales y militares de la Armada Nacional, en donde realizarán ejercicios de demostración de la Fuerza Naval para la defensa de la seguridad de la soberanía de nuestros espacios acuáticos.

Descripción y modelo de las embarcaciones alegóricas 

GUAYAQUIL A TODA VELA 2018 

La alegorías están concebidas sobre la imagen del buque Escuela Guayas, insignia de la Armada del Ecuador, en representación de los 8 veleros participantes en el evento “Guayaquil a toda Vela 2018”.

En el faldón ondean banderas de todos los países que participarán, como: Venezuela, México, Ecuador, Brasil, Chile, Colombia, Argentina y Perú. Además se podrá observar a el cóndor sobre un ancla; el tridente de Poseidón, uno de los elementos característico que utiliza la Armada en sus eventos y actos; una pareja de marinos que se cuadran al estilo militar para mirar al público, al paso de las alegorías. 

GUAYAQUIL DESTINO DE ENTRETENIMIENTO Y DIVERSIÓN

Esta carroza, muestra las grandes atracciones que ofrece Guayaquil a los visitantes, con una variedad de peñas, recorridos turísticos en chiva, espectáculos musicales, teatrales y diversión para la familia en parques y centros recreativos. 

GUAYAQUIL CIUDAD DEL RÍO

Homenaje al río Guayas, en la carroza alegórica observamos embarcaciones de la época con productos agrícolas como frutas tropicales y verduras, productos comestibles como mariscos, pescados, aceites, arroz, barraganetes, manteca, entre otros.

En el fondo se divisa la estructura del mercado del sur que hoy se ha convertido en el Palacio de Cristal.

A la izquierda el tradicional barrio Las Peñas. 

GUAYAQUIL DESTINO DE ARTE Y CULTURA

Representa las diversas manifestaciones artísticas de los guayaquileños que la Municipalidad de Guayaquil apoya e impulsa en los diferentes espacios urbanos.

Compuesta de una serie de manifestaciones artísticas, con murales y estructuras como la escalinata a Julio Jaramillo en Mapasingue; el mural de la niña elevando la cometa en la vía a Daule, el fragmento del mural con los fondos de Guayaquil del artista Miguel Cantos. 

LOS PIRATAS

Las alegorías de esta carroza recrean una  de las tantas invasiones de los piratas a nuestra ciudad, estas incursiones estaban cargadas de terror y misterio, pues los vándalos eran unos personajes siniestros que nos asediaban en galeones con sus banderas de muerte.

Podemos apreciar el desarrollo de varias leyendas piratas, con monstruos y serpientes. En la proa de la embarcación se aprecia una hermosa sirena suspendida sobre las olas. 

BUDOKAN 2018

Esta carroza tiene alegorías dedicadas al Budokan 2018 con creaciones de animaciones japonesas, chinas, coreanas, entre otras. Se podrá apreciar a Pikachu, Naruto, Goku, Hello Kitty, el icono del video juego Mortal Kombat y presidiendo la carroza un juguete gigante de Batman confeccionado al estilo Oriental. Además, los faldones tienen diseños de rostros de PAC MAN.

Un Buque Club participa en el Desfile Náutico de este año 

El Buque Club, que es una embarcación turística que navegará por el Río Guayas y que tiene capacidad para 200 personas, se incorporará este año al Desfile Náutico, que será inaugurado en las fiestas de la ciudad. Los turistas podrán realizar eventos y tendrán la oportunidad de disfrutar de piqueos, de música, baile, una completa diversión en el Río Guayas

VERBENA GUAYAQUILEÑA
PROCLAMACIÓN DE LA REINA DEL BARRIO LAS PEÑAS, CERRO SANTA ANA

Fecha: Sábado 21 de julio
Hora: 17:00
Lugar: Plazoleta Los Monjes (escalinata Diego Noboa, escalón 037)
Organizan: Asociación Cultural y Turística del Cerro Santa Ana

TERCER FESTIVAL DE LA CALLE CÓRDOVA 

Fecha: Domingo 22 de julio
Hora: 08:00 – 21:00
Lugar: Calle Córdova y Mendiburo
Participan: Gestores culturales, artistas nacionales, estudiantes de arte y ciudadanía en general.
Organiza: Picantería La Culata

COLOCACIÓN DE OFRENDA FLORAL EN EL MONUMENTO A SIMÓN BOLÍVAR EN HOMENAJE AL NATALICIO DEL LIBERTADOR 

Fecha: Martes 24 de julio
Hora: 09:00
Lugar: Parque Seminario
Participan: Autoridades Civiles, Instituciones Educativas y Banda de la Policía Metropolitana. 

COLOCACIÓN DE OFRENDA FLORAL EN EL MONUMENTO A FRANCISCO DE ORELLANA 

Fecha: Miércoles 25 de julio
Hora: 08:00
Lugar: Plaza Colón (Monumento a Francisco de Orellana)
Participan: Autoridades Civiles, Instituciones Educativas y Banda de la Policía Metropolitana

TEDEUM
(Celebración de Acción de Gracias)

Fecha: Miércoles 25 de julio
Hora: 08:30
Lugar: Iglesia San Pedro Apóstol (Catedral Metropolitana)
Organiza: Arquidiócesis de Guayaquil

DESFILE CÍVICO ESTUDIANTIL “GUAYAQUIL ES MI DESTINO EN SUS FIESTAS DE FUNDACIÓN” 

MIÉRCOLES 25 DE JULIO

Para conmemorar los 483 años de Fundación de Guayaquil, la Empresa Pública Municipal de Turismo y Promoción Cívica organiza el Desfile Cívico Estudiantil “Guayaquil es mi Destino en sus Fiestas de Fundación”, que se llevará a cabo el 25 de julio.

El desfile contará con 6 carrozas alegóricas que representan al Guayaquil Turístico, con su oferta variada de eventos, ferias y shows. Estará dividido en 3 etapas, donde participarán los carros, acompañados de comparsas, bailarines y estudiantes de diferentes instituciones educativas que aproximadamente suman 3.200 personas en un recorrido de 12 kilómetros.

Primera Etapa

  • Hora: 07h00
  • Lugar: Las Esclusas, recorre la Av. 25 de Julio y Av. Quito hasta llegar al Parque de la Victoria.

Las seis carrozas alegóricas saldrán de las antiguas bodegas de Ecapag y se dirigirán hasta el Parque de la Victoria, para luego continuar a la segunda etapa.

Segunda etapa
Hora: 10h00

Al llegar a la Av. Quito y Clemente Ballén (Plaza de La Victoria), continúa hasta 1° de Mayo y Lorenzo de Garaycoa. Los carros se estacionan en la calle 1 de mayo y alumnos continúan el recorrido por la Av. 9 de octubre hasta el Malecón, junto con las Bandas Musicales.  π

Participan estudiantes de 29 Instituciones Educativas, Bandas Musicales, Bandas Acantonadas en la ciudad, Banda de la Policía Metropolitana, carros alegóricos.

En esta etapa participarán aproximadamente 2.000 estudiantes.

Tercera etapa
Hora: 16h00

El desfile en su tercera etapa ingresará por Lorenzo de Garaycoa y Av. 9 de Octubre hasta Av. Malecón Simón Bolívar. Los carros alegóricos estarán acompañados por comparsas y grupos de danza que realizarán su recorrido al ritmo de canciones guayaquileñas.

Aproximadamente participan 36 academias de danza y grupos folclóricos nacionales e internacionales, sumando un total del 1.000 integrantes. 

Descripción de las carrozas alegóricas 

GUAYAQUIL JARDÍN DE REINAS 

Representa la efigie del rostro de la mujer guayaquileña, que se distingue por su belleza, su garbo y su elegancia.

Sobre la plataforma hay diversos ejemplares de flores endémicas de Guayaquil, tales  como  las orquídeas, rosas, geranios, entre otras, dentro de las cuales varias reinas de la ciudad engalanaran estas flores. 

HOMENAJE A CARLOS RUBIRA INFANTE 

Como un tributo al insigne maestro y compositor Don Carlos Aurelio Rubira Infante esta carroza muestra sonreído acompañado de su guitarra. Preside  la carroza un gigantesco micrófono del año 1950 y un megáfono del año 1930.

Mas arriba encontramos un trio de cantantes y a la derecha una pareja de bailarines folclóricos celebrando el orgullo de ser ecuatorianos. En los faldones de la carroza se despliegan la banderas de Guayaquil y del Ecuador, unidas por el pentagrama musical de las canciones de Rubira. 

Guayaquil sede de los World Travel Awards (Oscar del Turismo)

En esta carroza representa el evento podemos ver el trofeo de los World Travel Awards que se encuentra en el centro de la plataforma. Se aprecian los diferentes iconos turísticos como el monumento del abrazo de Bolívar y San Martin,  la Columna de los Próceres del Parque Centenario; una típica casa del barrio Las Peñas; la escalinata Diego Noboa; el edificio conocido como el tornillo; el faro del Cerro Santa Ana; la glorieta del Parque Seminario que luce sobre su techo una iguana; un ejemplar de las famosas orquídeas guayaquileñas; el papagayo de Guayaquil y una cámara fotográfica.

GUAYAQUIL DESTINO DE OBSERVACIÓN DE AVES 

Esta carroza es un homenaje a la diversidad de aves endémicas de la zona de Guayaquil, no solamente las que corresponden al manglar, sino también a las de los bosques protegidos. Entre las alegorías tenemos al papagayo de Guayaquil; águila arpía; garza; flamenco; Martín pescador y colibrí.

RAÍCES 

Es un homenaje a la Feria Gastronómica Internacional Raíces 2018. Podemos apreciar la copa culinaria de Raíces, que se dispone a premiar a las mejores huecas que concursarán en el evento.

Podemos encontrar una fusión de platos como: cangrejo, pescado, el ceviches de mariscos, yapingacho, choclo asado y las tortillas.

Presidiendo la carroza tenemos la escultura de un chancho preparado al estilo de los cocineros de Gualaceo.

Junto a la copa de Raíces vemos a Juan y Juanita Pueblo vestidos de chef.

COMIC CON 

Esta carroza se presenta como homenaje a la nueva edición de la Convención Comic Con Ecuador que se realizará en el mes de agosto en Guayaquil. Muestra a los personajes famosos como Mazinger; Iron man, Power Rangers, Capitán América; Batman; Wolverine y el icono de los videos juegos Mario Bros.

EVENTOS CON LA PRESENCIA DEL ALCALDE DE GUAYAQUIL 

MOMENTO DE UNCIÓN CÍVICA Y COLOCACIÓN DE OFRENDA FLORAL

Fecha: Miércoles 25 de julio
Hora: 12H00
Lugar: Plaza Cívica, Malecón Simón Bolívar (La Rotonda)

Como es tradición el Alcalde Jaime Nebot Saadi junto a otras autoridades, colocará una ofrenda floral en el Hemiciclo de la Rotonda para rendir homenaje a Guayaquil en sus Fiestas Patronales.

SESIÓN SOLEMNE DEL M.I. CONCEJO CANTONAL DE GUAYAQUIL 

Fecha: Miércoles 25 de julio
Hora: 17H00
Lugar: Renovado Mercado Sur (Palacio de Cristal)

El Alcalde Jaime Nebot Saadi dará su discurso oficial por las Fiestas de Fundación de Guayaquil en el Palacio de Cristal a las 17h00.

Participan autoridades civiles, militares, eclesiásticas, locales y nacionales.

V FERIA INTERNACIONAL  GASTRONÓMICA RAÍCES

DEL  26 AL 29 DE JULIO

Fecha: del 26 al 29 de julio
Hora de inauguración: 12:00
Lugar: Salón de los Presidentes del Centro de Convenciones
Horarios de feria: 10:00 a 22:00
Costo: $2.50 público en general y $1.50 niños, tercera edad y personas con capacidades especiales.

Se realizará por quinto año consecutivo, organizado por la E.P.M de Turismo y Promoción Cívica, con el apoyo logístico de Expoplaza, las seis escuelas gastronómicas de la ciudad y las 2 instituciones de educación superior que ofertan la carrera de Turismo, que son parte de este proyecto.

La Feria Gastronómica Raíces será inaugurada por el alcalde Jaime Nebot Saadi y estará abierta del 26 al 29 de julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil. Reunirá a todos los sectores de la gastronomía ecuatoriana, como el Concurso de Huecas 2018, Congreso Raíces, Copa Culinaria, Choco Raíces y exhibición de stands comerciales ocupando un total de 11.600m2 del Centro de Convenciones.

COMPONENTES DE RAÍCES 2018 

Como en todas las ediciones, Raíces contará con los siguientes componentes:

  • Congreso Gastronómico al que asistirán chefs con Estrellas Michellin
  • Copa Culinaria del Ecuador
  • Stands participantes

40 HUECAS PARTICIPARÁN EN LA FERIA RAÍCES 

Este año participarán 40 huecas con sus platos estrellas, de las cuales 24 son nuevas y guayaquileñas, que competirán por la Estrella Culinaria de Oro, Plata y Bronce.

Además, 3 ganadoras de la edición 2017, 1 ganadora de mención de Honor por Innovación 2017, 10 huecas favoritas de las ediciones anteriores y 2 invitadas nacionales.

V CONGRESO RAÍCES 

Vendrán 7 chefs internacionales reconocidos mundialmente, entre los que se destaca el español Andoni Luis Aduriz, chef número 9 del mundo y 5 chefs nacionales.

  • Asistirán más de 450 estudiantes y profesionales de la gastronomía.
  • Será del 26 al 28 de julio

COPA CULINARIA 

En la Copa Culinaria participarán 48 equipos en tres categorías, Profesionales, Jóvenes talentos y pastelería, donde los profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el país demostrarán sus aptitudes culinarias.  

PREMIOS COPA CULINARIA DEL ECUADOR 

En esta edición se entregarán los siguientes premios:

  • Categoría Profesionales: Beca de estudios en el Instituto Paul Bocuse, la escuela de arte culinario y hotelería más reconocida del mundo.
  • Categoría Jóvenes Talentos: Beca del Basque Culinary Center, uno de los institutos más prestigiosos del mundo, con sede en San Sebastián, España.
  • Categoría Pastelería: por definir.

ECUARISTÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS

Fecha: Jueves 26 de julio
Hora: 18:00
Lugar: Capilla del Cerro Santa Ana (Barrio Las Peñas)
Participan: Comunidad en general
Organiza: Iglesia Santo Domingo 

TRIBUTO DE LA JUVENTUD “GUAYAQUIL ES MI DESTINO EN SUS FIESTAS DE FUNDACIÓN”

MARTES 31 DE JULIO

18h00

Este acto contará con la participación de 1.800 alumnas que serán los encargados de formar pizarra humana con la participación de la Brigada de la Academia Naval Almirante Illingworth, en las graderías del estadio. Los Himnos serán entonados por las Bandas Acantonadas de la Ciudad.

También se realizará el momento cívico con la participación de los estudiantes de la Academia Naval Almirante Illingworth, y coreografías alusivas con un aproximado de 1.500 participantes en gramilla, quienes danzarán temas guayaquileños y ecuatorianos.

En total tendremos un aproximado de 3.600 participantes de 40 instituciones.

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